Re: Algún remedio contra el aburrimiento?????

Terpsicore · por Terpsicore el Lun Feb 02, 2009 10:47 am

son gustos adquiridos... insistí un poco y vas a ver

casta y pura · por casta y pura el Lun Feb 02, 2009 8:15 pm

Pues yo AMO la Crema Catalana

wakeman · por wakeman el Mar Feb 03, 2009 7:54 pm

¿Que es la crema catalana?

Terpsicore · por Terpsicore el Miér Feb 04, 2009 10:29 am

sí, qué es eso?

LITFF · por LITFF el Jue Feb 05, 2009 10:50 pm

Crema catalana (conocida también como Crema de Sant Josep) es un postre muy típico de la cocina catalana y que consiste en una crema de base (crème caramel) que se suele caramelizar con azúcar en su superfice para que sea crujiente. Se suele servir por tradición y costumbre el día de San José, (celebrado el día 19 de marzo).

La Crema catalana se menciona como una de las variantes de la crème brûlée de la cocina francesa. La principal diferencia entre las dos es que la crema catalana no se prepara al baño maría como se hace con la crème brûlée. Otra diferencia importante es que la crème brûlée se elabora con crema, mientras que la crema catalana está elaorada con leche y nata. La Crema catalana emplea la yema de huevo, azúcar, limón y la ralladura de limón, la canela, la leche y la harina de trigo, todo ello formando una crema de fondo. Justo antes de servir, el azúcar es caramelizado formando una capa roja y crujiente, a veces, en la nueva cocina, hecha con un soplete (o incluso a veces un hierro candente).

Y ESA ES LA CREMA CATALANA...RICA NO?

Terpsicore · por Terpsicore el Vie Feb 06, 2009 8:04 am

mínim diferencia con la crema pastelera de las facturas, no?

LITFF · por LITFF el Vie Feb 06, 2009 5:35 pm

Seeee...Y yo creo que mas rica.

wakeman · por wakeman el Jue Feb 12, 2009 3:23 am

No la probé, pero pinta parecida.

Terpsicore · por Terpsicore el Jue Feb 12, 2009 5:45 pm

debe ser rica che

casta y pura · por casta y pura el Jue Feb 12, 2009 6:23 pm

Es un licor como el bailis pero con sabor a este postre

casta y pura · por casta y pura el Jue Feb 12, 2009 6:26 pm

kako · por kako el Lun Feb 23, 2009 5:30 pm

La crema catalana es muy dulce, te acabas comiendo hasta los hielos de los vasos de lo buena que esta Razz

casta y pura · por casta y pura el Lun Feb 23, 2009 6:29 pm

Y sin darte cuenta terminas mas ciego que un topo en una discoteca

Terpsicore · por Terpsicore el Mar Feb 24, 2009 7:55 am

UFA si es como el Baileys no me va a gustar... me empalaga!

wakeman · por wakeman el Miér Feb 25, 2009 10:20 pm

Jajajaja. ¿El dulce de leche también te empalaga Terp?

Terpsicore · por Terpsicore el Jue Feb 26, 2009 8:24 am

no no no. Soy capaz de bajar un kilo a cucharadas.
El tema es con las bebidas alcohólicas dulces. No me gustan en general

wakeman · por wakeman el Jue Mar 05, 2009 4:28 pm

Ok... yo no puedo opinar, pero la bebida que va mejor en postres es el rum... sobre todo en el panqueque flambeado.
Una vuelta no teniamos rum y mis viejos estaban copados con los panqueques de manzana flambeados, pero los hacían con whisky... ¡puaj!... tenía gusto a madera añejada.

¿Y los vinos dulces? viste que dicen que en general las mujeres son mas partidarias de los vinos dulces o frutales.

casta y pura · por casta y pura el Vie Mar 06, 2009 6:14 pm

Por mi si es cierto , me gusta el vino que no sea muy amargo

Y una receta que está muuuuy rica es hacerte una macedonia y hecharle licor 43 mmmmmMMMMMmmmmm y luego pillas un pelotazo que no veas...

NITRO · por NITRO el Vie Mar 06, 2009 7:45 pm

a mi me va el red rum, que leido al reves es mur der que en ingles significa asesinato... curioso palindromo

Terpsicore · por Terpsicore el Mar Mar 10, 2009 5:44 pm

jajajajajajajaja pero para eso más vale tomate un "7º regimiento" o un "Directo a la tumba" que son mezcla de bebidas blancas que te dejan más chau que hola!

wakeman · por wakeman el Vie Mar 13, 2009 5:02 am

Che, lo de "Redrum" es el leitmotiv del libro de Stephen King, "El resplandor".

por Chiklete el Sáb Mayo 30, 2009 3:36 pm

Como no os vais a aburrir con estos temas de conversación... madre mía nenes... como está la peña y yo el 1º por leer tanta tontería...

kako · por kako el Lun Jun 01, 2009 3:25 pm

Chiklete, en vez de criticar, participa en el foro y trata de motivar conversaciones menos aburridas...

wakeman · por wakeman el Mar Jun 16, 2009 5:09 am

¡Asi se habla Kako! Very Happy